Le informazioni per ogni categoria di mestiere.
Sono aperte le iscrizioni alla seconda edizione di SIRPA, la Scuola di Alta Formazione Manageriale per Imprenditori della ristorazione, pasticceria e panificazione, promossa dalla cooperativa COAP di Forlì.
Le eccellenze della ristorazione, della pasticceria e della gelateria italiana potranno beneficiare del sostegno economico messo a disposizione dal Ministero attraverso il “Fondo di parte capitale per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano” le cui direttive sono contenute nel Decreto Attuativo pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 30 agosto 2022.
L’obiettivo della misura è risollevare il settore sostenendo economicamente le eccellenze della ristorazione, della pasticceria e della gelateria italiana. Ogni impresa potrà ricevere l’erogazione massima di 30 mila euro per finanziare fino al 70% del progetto di sviluppo. Il Decreto ha stabilito per la ristorazione una quota fissa del 25% degli acquisti totali mentre per la pasticceria e la gelateria una quota fissa del 5%.
Si preannuncia ricca di novità l’edizione 2022 del Festival di Caterina Sforza, che si svolgerà tra il mese di maggio e quello di giugno: la rassegna, infatti, con la guida del nuovo direttore artistico Eleonora Mazzoni, attrice e scrittrice forlivese di fama nazionale, in sintonia con la vocazione del Festival tracciata dall’Amministrazione comunale, si propone con un nuovo format, coinvolgente, stimolante e ricco di sorprese.
Dal 1° gennaio 2022 è entrato in vigore il Decreto Legislativo 32/2021 in sostituzione del D.Lvo 194/2008, che stabilisce le modalità di finanziamento dei controlli ufficiali eseguiti dalle autorità competenti per verificare la conformità alla normativa in materia di sicurezza alimentare. Come riportato all’interno del decreto stesso, “L’Azienda sanitaria locale, per i controlli ufficiali effettuati sugli stabilimenti elencati nell’allegato 2, sezione 6, tabella A del presente decreto, che commercializzano all’ingrosso ad altri operatori o ad altri stabilimenti – diversi da quello annesso e da quello funzionalmente connesso che vende o somministra al consumatore finale - una quantità superiore al 50 per cento della propria merce derivante da una o più attività di cui alla medesima tabella del presente decreto, applica le relative tariffe forfettarie annue differenziate in tre fasce di rischio, fatte salve le indicazioni previste nella medesima tabella.”
La Camera di Commercio della Romagna mette a disposizione 200.000 euro per favorire la partecipazione delle imprese a eventi fieristici, che da quest’anno possono essere anche fiere virtuali e fiere italiane di carattere internazionale.
Dal 23 novembre 2021 si dà il via alle domande di contributo per la vendita di prodotti sfusi o alla spina. Si tratta di un bando pubblicato dal Ministero della Transizione ecologica volto a sostenere l'economia circolare. Le domande potranno essere presentate attraverso la piattaforma informatica disponibile al link: https://padigitale.invitalia.it. La scadenza per l’invio dell’istanza è il 22 gennaio 2022 in relazione alle spese sostenute nel 2020 mentre è fissata al 30 aprile 2022 per le spese sostenute dell'anno 2021.